duty free cigarettes
Zdrowo i smacznie - Przepisy kulinarne - Zdrowa kuchnia - Gulasz cyga?ski

Gulasz cyga?ski

Sk?adniki:

  • 50 dag mi?sa wo?owego bez ko?ci
  • 25 dag mi?sa wieprzowego i baraniego bez ko?ci
  • 15 dag s?oniny
  • 3 cebule
  • 2 z?bki czosnku
  • 3 ?y?ki koncentratu pomidorowego
  • 1 ?y?ka octu winnego
  • 1 ?y?eczka mielonej s?odkiej papryki
  • 1 ?y?eczka majeranku
  • 1 ?y?eczka ut?uczonego kminku
  • sl i pieprz

Sposb wykonania:

Mi?so op?uka?, osuszy?, pokroi? w kostk?. Cebul? i czosnek obra?, drobno posieka?.
S?onin? pokroi? w kostk?, stopi?, doda? cebul? i zrumieni?, skropi? octem sma?y? tak d?ugo, aby ocet odparowa?.
Potem doda? czosnek. W?o?y? wo?owin?, obsma?y?, wla? 50 ml wody i dusi? ok.10 min.
Po odparowaniu wody, w?o?y? mi?so wieprzowe i baranie zamiesza? i obsma?y?.
Doprawi? kminkiem, sol? i pieprzem. Wla? 200 ml wody i dusi? mi?so ok.40 min. do mi?kko?ci.
Pod koniec doda? koncentrat pomidorowy, papryk? i majeranek.
Sos z duszenia rozcie?czy? z 50 ml przegotowanej wody.
Gulasz wymiesza? i podgrza? 3 min. na ma?ym ogniu.
 
Przepisy przepis
przepis na